商品コード:28503n
造るプロセスそのものに意味を考えたお酒
萩錦 WIP 720ml【要クール便】
テイスティングコメント
こちらは高精白なお米で生もとを仕込みました。その年の造りから感じたことをイメージし、萩原杜氏がラベルに描きます。情報ではなく、視覚や味わいなど別の要素から手に取ってもらえたらと考え「ワークインプログレス」という進行中や過程などを意味する言葉を商品名にしました。完成したものに作品の意味があるのではなく、つくるプロセスそのものに意味があるのではないかと考えながらWIPをお楽しみいただきたいと蔵は語ります
蔵直®ストーリー
創業は1876年の静岡県静岡市の海の近くに位置した家族3名で守る小さな酒蔵です。初代がこの土地の豊富な水に惚れ込み酒造りをはじめ、現在は5代目になります。蔵元杜氏を中心に少量ながら丁寧に造られたお酒は、静岡市を中心に親しまれています。昔から愛される萩錦の味を守りながら、時代に合わせた食中酒を届けていけるように、新しいお酒の開発にも取り組んでいます。蔵の中に湧き出る豊富な安倍川の伏流水の柔らかで優しい味わいをそのままに表現したお酒が特徴です。
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季節ごとに販売する「土地の詩」シリーズ