一般的な樽ヌーヴォーは、既製のディスプレイ用の樽に、真空パックに詰めたワインを入れてサーバーとして使用されます。当店の樽ヌーヴォーは、樽を特注で造ってもらい、職人が一樽一樽直でワインを詰めて熟成する、世界でひとつだけの樽ヌーヴォーです。

しっかりとした味わいだからこそ出来る本物の樽の中で、飲む直前まで熟成するボジョレー・ヌーヴォーは、複雑味もコクも一味違います。

一般的な樽ヌーヴォーは、既製のディスプレイ用の樽に、真空パックに詰めたワインを入れてサーバーとして使用されます。当店の樽ヌーヴォーは、本格ワイン用の熟成樽を特注で造ってもらい、職人が一樽一樽直でワインを詰めて熟成する、世界でひとつだけの樽ヌーヴォーです。

しっかりとした味わいだからこそ出来る本物の樽の中で、飲む直前まで熟成するボジョレー・ヌーヴォーは、複雑味もコクも一味違います。

多くの方がワインを楽しむ機会だからこそ、初心者の方も、ワイン好きの方も納得するワインをお届けしたい。ワインの美味しさを知っていただきたい･･･その一心で30年近く、現地に足を運び、生育状況・味わいのチェック、新型コロナの影響で現地訪問が叶わない時も、リモートにてコンタクトし、離れていてもサンプルで味わいを確認しました。

本当に美味しいヌーヴォーだけをお届けしてきました。同じ想いを共有する職人と全力でヌーヴォーを造り上げます。