ペール・ギヨ・スパークリング・メソッド・トラディショナル
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ペール・ギヨ・スパークリング・メソッド・トラディショナル
※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。
商品コード:f16-16
職人のプライベートスパークリングを交渉の末買付!

ペール・ギヨ・スパークリング・メソッド・トラディショナル

PERE GUILLOT METHODE TRADITIONNELE
SALE2,280(2,508円 税込)
同一商品12本購入で10%引き
22ポイント進呈
数量 22ポイント進呈

クール便は別途200円(税別)を頂戴致します。

産地

フランス

品種

ソーヴィニヨン・ブラン60%、シャルドネ40%

蔵元

ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ

タイプ

スパークリング白

味わい

辛口

サイズ

750ml

テイスティングコメント

当店のボジョレー・ヌーヴォーでおなじみのギヨさんが手掛けるスパークリングワイン。白ぶどうのみをブレンドし、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られています。豊かな果実の風味にきりっとした酸味ときめ細かい泡が溶け込んだ、上品な味わいです。

おすすめポイント

Point

匠ギヨさんの新たなる挑戦

当店で毎年人気のワイン 匠ギヨさんが造り上げた、気軽に毎日飲める美味しいワイン!

Point

プライベートスパークリングを買付け交渉!

ギヨさんがプライベート用に生産するスパークリングワイン。現地でのテイスティングであまりの美味しさに、日本のお客様にお届けしようと交渉しました。

Point

瓶内二次発酵製法を採用!

高級スパークリング、シャンパーニュで採用される製法を採用。手間暇かかりますが、より繊細な泡立ちと味わいのバランスが際立ちます。

テイスティングコメント

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵由来の美しい泡立ち。白ぶどうのみをブレンドし、柑橘類の爽やかな果実風味にきりっとした全体を引き締める酸味、きめ細かい泡が溶け込んだ、上品な味わいです。

蔵直®ストーリー

フランス・ボジョレーの革命児

当主のローラン・ギヨさんとの出会いは15年前。ボジョレー・ヌーヴォーへの取り組みは長いヴィノスやまざきでしたが、お客様から「ボジョレー・ヌーヴォーは薄くて美味しくない・・・」というご意見を頂き、本当に美味しいボジョレーワインを造る生産者を探しまわった末、若き農業青年のギヨさんと出会いました。

ボジョレー地区の村名ワインの中でも、力強いワインで有名なモルゴン村のグランクラ(グラン・クリュ、特級)の畑を持ち、何と最高樹齢が100年という古木のぶどうも使い、骨格がしっかりしたワインを造っていたのです。


「こんな生産者にヌーヴォーを造ってほしい・・・」と、何年もお願いし、やっと造って頂いたワインは、ヌーヴォーとは思えぬ、濃くて渋みがガッツリとした赤ワイン。それまでボジョレー・ヌーヴォーは飲まない、という赤ワイン通のお客様たちから大絶賛されましたが、お客様の反応は賛否両論でした。
「ヌーヴォーとは信じられない程濃厚で美味しい!これなら飲める!」という方もいれば、 一方で「濃くて渋いから、高級ワインのようにデキャンタしなければ飲めない・・・」というご意見。
そこで、デキャンタしてお客様のグラスへ注いでみると、「味わいが滑らかになって飲みやすい・・・とてつもなく美味しい・・・!」と、大喜び!
そこで、翌年はワインボトルに「濃くて渋いので、デキャンタするか、抜栓してから時間をかけてお飲みください。」という注意書きをボトルにかけて販売すると、大好評。今では当店人気NO.1のボジョレー・ヌーヴォーになりました。


それから毎年現地に行き、一緒にディスカッションして、「濃くてもいいから、さらに果実味を豊富にしてほしい」と、完熟したぶどうだけでヌーヴォーを造るように依頼。結果として、「モルゴン村の中でも収穫が一番遅いのではないか・・・」と本人も言う程、果実味たっぷりのヌーヴォーとなりました。初心者でも上級者でも「本当に美味しい!」と言って頂ける程、当店大人気のヌーヴォーの造り手となりました。

今では、「美味しくて、安いワインが欲しい!」と言えば、南フランスの畑の一部を使用して造ったり、ボジョレーのぶどうだけにこだわらずに低価格ワインを造ってくれたり、ブルゴーニュの超高級産地「ジュヴレ・シャンベルタン」の畑を購入し、新樽だけを使って「果実味たっぷりの濃いブルゴーニュ」を数樽造ったりと、お客様のご要望にあったワインを造る技術を身に付け、すっかり匠の醸造家となりました。

ご注文にあたり


※必ずご確認ください


・お届けについて
商品は2022年7月31日以降のお届けを予定しております。
※31日以降で具体的な着日・着時間のご希望は備考欄にご記入お願い申し上げます。

・その他商品との同梱について
全ての商品が揃ってからのお届けとなります。

・その他
生産者において熟成中・保管中・海上輸送中に火災、地震、盗難などの事故に遭いワインのお引渡しが出来なくなった場合、当社のワイン引渡し義務は消滅します。その際は、商品代金相当額を当初の商品引渡し時期にご返金致します。

輸入品のため、輸送スケジュールの都合によりご提供時期に変更が生じる場合がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
ご提供時期の変更による損害等については、当店は一切の責任は負いかねます。予めご了承ください。

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ヴィノスやまざきの特長

  • 創業1913年。お客様の求めるものを、自らの足で農家に仕入れに行き、お届けします。

  • 産地やブランドにとらわれず、 本当に美味しいワインを、手頃な価格で。

  • 蔵元とは、親戚のようなお付き合い。 すべての方に、ワインのある豊かな生活を。