世界最南端のワイナリーとしてワイン専門誌でも注目されている「オトロニア」を訪問した際に、サスティナブルな造りでオーガニックにも取り組んでいる新星ワイナリーがあると紹介されたのがこの「パチェコ・ペレダ」。
ワイン専門誌で「WINE MAKER OF THE YEAR」に選出されて、世界の若手醸造家としても注目されてるパブロ氏もワインダイレクターとして携わっています。アルゼンチンのワイン銘醸地メンドーサのルハン・デ・クージョのオーガニックぶどうを使用し、ストレートな果実味とサスティナブルなワイン造りを行っています。
この白、美味しい!と高評価で10人中9人が◎のうま得ワイン