商品コード:28017n
低温でじっくり２年熟成した限定品。ふくよかな旨みとほどよくシャープな酸味
上川大雪 十勝 With cheese Blue 720ml
テイスティングコメント
ほんのりヨーグルトのようなミルキーな香りを感じつつ、搾ったあとに低温でじっくり２年熟成した限定品。ふくよかな旨みとほどよくシャープな酸味が立った絶妙なバランスが白ワインを思わせる洗練されたお酒。
蔵直®ストーリー
日本酒を通じて地域を元気にすることを目指して、2016年より日本酒造りをスタートさせた蔵元が上川大雪酒造です。
北海道産の酒造好適米と地元で採取される良質な天然水を原料に、地元産にこだわった日本酒を造ることで、北海道の地域ブランドを全国へ、メイドインジャパンを世界へ発信しています。「普通に造る」ことをコンセプトに、小仕込み・高品質の酒造りが行われ、北海道弁で「ついつい飲んでしまう」という意味の「飲まさる」酒を目標としています。
帯広畜産大学キャンパス内に構える「碧雲蔵」で醸される銘柄「十勝」ブランドが2020年よりスタートしました。
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上川大雪の心技の粋を尽くした最高峰の純米大吟醸酒！