雨の中で咲く紫陽花がとても美しい季節になってまいりました。気が付けば早いもので、年の折り返しとなりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。
ヴィノスやまざきでは暑い時期に美味しい、毎年人気の「夏ヌーヴォー」のご予約を開始いたします。今年は世界初！？となる、ウルグアイのヌーヴォーをリリースいたします！他では手に入らない、ぜひお早目のご予約をお待ちしております。

今月のうま得白白ワインコースは、フランスの２大銘醸地ブルゴーニュとボルドーからお届けします。ブルゴーニュの老舗の造り手から当店でも人気のワインのプレミアムな一本と、ボルドーの家族経営の小さな造り手のワインです。
入荷の関係で当初の予定商品から変更となり、誠に申し訳ございません。

白：ロンシエール・プレミアム　シャルドネ 
白：シャトー・パンシーユ　ブラン・ドゥ・フェルナンド

ストーリー

一本目のワインを造るのは、今年の三月に行われた「蔵の祭典」にもフランスから参加してくれたローランさん。

彼の一族は、1800年代から続く、銘醸地ブルゴーニュのワイン商の家系です。

ワイン商というとは言うものの、彼らはただワインの売り買いをするだけでなく、自ら畑を所有し、ぶどうを育て、ワイン造りも行い、地元の方からも愛されているメゾンなのです。 

このロンシエールは、もともと18世紀のブルゴーニュのワインのレシピを復活させたという、蔵元の歴史そのもののようなワイン。
実は、当時のブルゴーニュでは、他のエリアのぶどうをブレンドすることで、安定した、美味しいワインを造っていたそうです。
当時は今ほど天候も安定しておらず、醸造技術も発達していなかったので、それだけでは年によっての味わいの差が大きく、お客様に安定してお届けすることが困難だったと言います。

そんな当時のレシピを現代に復活させることで、世界的にも高騰を続けるブルゴーニュワインですが、もっとお手頃にお客様にお届けすることができるワインを造り始めました。
現在の法律では、テーブルワインとなってしまいますが、抜群のバランスを誇るワインは、産地に関係なく、お客様のハートを掴み、当店でも大人気の旨得ワインとなりました。

そんなロンシエールのワンランク上のワインが、このロンシエール・プレミアムです。 
あえてこのプレミアムは、シャルドネ種を100%で使用し、木樽を使用して熟成することでさらに豪華に仕上げました。

近年さらに高騰するこの品種のワインを、お客様にお届けしやすい価格で…そんな想いが詰まったコスパ抜群のワインをぜひお楽しみくださいませ！

もう一本のワインは、ボルドーの 歴史ある造り手から。
1800年代からワイン造りを続けてきた族経営の蔵元で、小規模生産を貫くこだわりの生産者「シャトー・パンシーユ」。
厳格なフランスワインガイド誌「ギッド・アシェット」でも2つ星を獲得するほどの実力です。

このワインは、息子のフェルナンド君の名前を付けた、父から息子に贈る一本です。

「祖先を養い、自然と土地を尊重する」その思いを託したと言います。
ボルドーらしいすっきりとした辛口の白ワインですが、実直な彼らの性格を表した、ピュアな果実の味わいをぜひお楽しみください。

商品詳細

白【ロンシエール・プレミアム　シャルドネ】

味わい：柑橘類やトロピカルフルーツのアロマが香ります。果実と樽の風味がバランスよく、酸味がエレガントな一体感を感じさせます。
蔵元：メゾン・トラミエ
産地：フランス
品種：シャルドネ
ペアリング：魚料理、キッシュロレーヌ

白【シャトー・パンシーユ　ブラン・ドゥ・フェルナンド 】

味わい：柑橘類やエキゾチックフルーツを思わせるフルーティでフローラルな香り。白ワインとしては比較的しっかりとした印象ですが、爽やかでフレッシュな後味を感じます。
蔵元：シャトー・パンシーユ
産地：フランス　ボルドー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
ペアリング：牡蠣や魚介類、鶏ハム、軽やかなチーズと相性が良い

最後に、次回７月のお引き渡しは、７月１５日（月）の開始を予定しております。

入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！