商品コード:農口尚彦研究所-冬酒-2023-vintage-720ml-要クール便
季節限定品『冬酒』
農口尚彦研究所 冬酒 2023 Vintage 720ml
テイスティングコメント
伝説的造り手、農口尚彦杜氏が率いる石川県の名門・農口尚彦研究所より、季節限定品『冬酒』のご紹介です。
厳選された五百万石を使用。絶妙なタイミングで醸造アルコールを添加することで、味わい深さとさっぱりとした後ギレの良さを見事に両立させた一本。無濾過原酒のため、グッとくる味のパンチも申し分ありません。
冷やしてはもちろん、イチオシは燗酒。約40℃で味わいの深みが最高潮に達し、上質な膨らみを満喫できます。さらに55℃前後まで温めると、タイトな辛口の燗酒という印象に。
厳選された五百万石を使用。絶妙なタイミングで醸造アルコールを添加することで、味わい深さとさっぱりとした後ギレの良さを見事に両立させた一本。無濾過原酒のため、グッとくる味のパンチも申し分ありません。
冷やしてはもちろん、イチオシは燗酒。約40℃で味わいの深みが最高潮に達し、上質な膨らみを満喫できます。さらに55℃前後まで温めると、タイトな辛口の燗酒という印象に。
蔵直®ストーリー
「酒づくりの神様」の異名を持つ日本最高峰の醸造家の一人、農口尚彦氏が2年のブランクを経て酒造りに復帰。2017年11月に開業した酒蔵は、農口杜氏の酒づくりにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承することをミッションとし「株式会社 農口尚彦研究所」と名付けられました。70余年におよぶ酒造り人生の集大成として、生涯最高の「魂の酒」造りに挑み続けています。
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素材の良さをより引き立ててくれる味わい