時が経つのも早いもので、もう１１月も半ばを迎えました。
まもなくボジョレー・ヌーヴォーも解禁となり、これからのシーズンは今まで以上にワインに触れる機会が増えてきますが、ワインのご用意は整っていますか。
ヴィノスやまざきでは１２月にかけて、蔵直ワイン３０周年を締めくくるべく、さまざまな国・産地から、こだわりのワインが続々入荷いたします。
ぜひ、このチャンスを逃すことなく、蔵直ワインをお楽しみください！
今月は、カリフォルニアから、買付隊の自信ある組み合わせ！買付隊がおすすめしたい当店の人気蔵直Ⓡカリフォルニアの蔵元が手掛けるワインをセレクトしました。
白：ウォーターストーン エクストラエディション 白
赤：マホニー ピノ・ノワール
赤：ストーンヘッジ メリタージュ・プレミアム ナパ・ヴァレー 2022
ストーリー・商品詳細
①【白】ウォーターストーン エクストラエディション 白
どうしてもお客様に美味しいワインを手ごろなお値段でお届けしたい･･･
ナパの人気生産者「ウォーターストーン」のブレントさんと何度も話し合い造り上げた、日本オリジナルの新しいワインです！
数多のぶどう園とのネットワークを持つブレントさんが目利きし、有名ワイナリーで醸造長メーカーを務めたローリーさんが全身全霊を込めて仕上げます。
「ウォーターストーン」の名はこれまでナパのワインにしか使えませんでしたが、出来があまりにも素晴らしかったため、「特別にエクストラ・エディション（番外編）として名乗っていいよ」とワイナリー名を冠することに！
有名生産者も使用するという、隠れた実力派産地「ローダイ」。
果実の濃縮感が特徴のプティ・ヴェルド種を使用した濃厚な味わいに、満場一致で輸入が決定しました！
味わい：鮮烈な果実のフルーティさに驚きました！最適なバランスで収穫された「ルーサンヌ」を一部木樽で熟成。クリーミーな口当たりと果実味、程よい酸味のバランスがどんな時でも楽しめる一本に仕上がりました！
蔵元：ウォーターストーン
産地：カリフォルニア ローダイ
品種：ルーサンヌ
ペアリング：クラムチャウダー、鶏肉のクリーム煮
②【赤】マホニー ピノ・ノワール
フランスのブルゴーニュ地方を代表するぶどう品種「ピノ・ノワール」は、数々の世界トップクラスのワインにも使用されています。
マホニー・ヴィンヤーズのオーナーであるフランシス・マホニーさんは、地元の名門大学と共同でピノ・ノワールの研究を行うなど、「カリフォルニアのピノ・ノワールの権威」と評されるぶどう農家です。
カリフォルニア随一の高級ワイン産地として知られるナパ・ヴァレーは、有名ブランドワインが多いエリアです。
一方、マホニー・ヴィンヤーズは小さな農家ですが、ナパ・ヴァレーの有名ワイナリーもそのぶどうを買い求めるなど、実は彼らのような優れたぶどう農家が支えているのです。
彼らのぶどうは、有名ワイナリーに卸しており、一部の優良なぶどうを彼ら自身が醸造し販売されています。
ナパ・ヴァレーは16の小地区に分かれていて、それぞれの地区で個性あふれるワインが生み出されています。
中でも最南端に位置する「カーネロス」地区は、サンフランシスコ湾に最も近いため、冷涼な空気が流れ込むピノ・ノワールの栽培に最適な土地です。
この「カーネロス」地区は、今でこそカリフォルニアにおけるピノ・ノワール名産地として知られていますが、1970年代初期にはまだ無名で、かつピノ・ノワールの栽培には不向きと思われていたナパ・ヴァレーで、この土地のポテンシャルを見抜き、いち早くピノ・ノワールの栽培に着手した農家の一人がマホニーさんでした。
現在は、ぶどうの栽培に専念するマホニーさん。
彼が育てたぶどうから、長年数万円以上の超有名ワインの醸造を手掛けていた醸造家のケン・フォスター氏がワイン造りを行っています。
上品でまろやかな味わいのワインを造りだす、ヴィノスやまざきでも15年以上のロングセラー蔵元です。
彼らのワインを代表する一本が、この「エステート ピノ・ノワール カーネロス」です。
所有する、ラスブリサス・ヴィンヤード（ソノマ・カーネロス）をメーンに、マホニーランチ（ナパ・カーネロス）の畑のぶどうをブレンドして造り上げます。
彼らが大事にするクローンは、スワン・クローンを中心にいくつかのクローンを使用。
ラスブリサスの畑の特徴である、二方向から吹く冷たい海風の影響で果実はゆっくりと成熟します。
50% の新樽フレンチオーク樽で 16 か月間熟成を経て仕上げられます。
味わい：バランスと抑制が感じられ、甘草、シナモン、ベイリーフ、チェリー、ブラックベリー、そしてほのかなジュニパーの香りがします。
口当たりは軽くて軽快で、鮮やかなフルーツの風味と、満足感がありながらも風味豊かな後味が楽しめます。
蔵元：マホニー・ヴィンヤーズ
産地：カリフォルニア カーネロス
品種：ピノ・ノワール
ペアリング： ボロネーゼ、豚肉の照り焼き、すき焼き
③【赤】ストーンヘッジ メリタージュ・プレミアム ナパ・ヴァレー 2022
ヴィノスやまざきオリジナル「メリタージュ」シリーズは、当店の看板商品といっても過言ではないワインです。
そもそも「メリタージュ」とは、カリフォルニアワインで「いくつかの品種をブレンドして造るボルドースタイルのワイン」のこと。
カリフォルニアワイン、特にナパ・ヴァレーのワインは、１９７６年の有名なパリティステインングで、フランスの格付けワインを超える評価を得てから、その品質で世界的な銘醸地として知られることになりました。
あのオーパス・ワン（ナパ・ヴァレーの有名ワイン、最新年号は約９万円）も、メリタージュの一種とも言え、メリタージュワインはナパ・ヴァレーの高級ワイン市場の中で、人気のカテゴリーとなりました。
そんな高級産地のワインをお求めになりやすい価格でお届けしたい、と現地にはない日本のお客様のための特別なワインを、蔵元と共に開発したのが、１０年前。
濃厚な味わい、お手頃なお値段でナパ・ヴァレー産のワインが手に入るということで、10年間当店赤ワイン部門売上No.1というとてつもない人気商品に育てていただきました。 
今回ご用意したのは、そんなメリタージュの最新年号。
ヴィノスやまざきの蔵直30周年を記念した特別なワインとして、「ナパのエリアでも更に厳選した有名地区のぶどうをブレンドして造った」と蔵元が語ってくれた、オンリーワンのナパ・ヴァレーワインです！
今回は、1本数万円以上の高級ワインが生れるヨントヴィル地区やマウント・ヴィータ―地区などの隠れた銘醸地区の選りすぐったぶどうを使用し、果実味がしっかりとした複雑味のある味わいに仕上がりました。
味わい： 果実のインパクトを感じ、ブラックベリーやチョコ、カカオのような深みがあり、一部新樽を使用し樽熟成からくる複雑性も感じます。キメの細かい渋みとバランスの取れたミネラルを感じ、芳醇な果実味が優しく包み込んでくれる味わいです。
蔵元：ストーンヘッジ・ワイナリー
産地：カリフォルニア ナパ・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン42％、メルロ27％、ジンファンデル13％、シラー12％、カベルネ・フラン6％
ペアリング：牛肉のBBQソース、焼肉
最後に、次回１２月のお引き渡しは、１２月１５日（日）の開始を予定しております。（配送のお客様は15日以降の最短土曜日～）
入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
