蔵直🄬ワインの輸入を始めてから30年、定期便の歴史も30年となりました。
10月から下期がスタートし、皆様に新商品や人気ワインを特別価格にてご紹介いたします。感謝の気持ちで過去最高のセレクションをお楽しみください。
また、先日ヴィノスやまざき買付隊がフランス・ボジョレーから戻ってきて、今年も果実味溢れる味わいになりそうで自信あり！と生き生きした表情で期待が高まります。
只今、ご予約受付中となります。
これからの本格ワインシーズンをヌーヴォーと共に一緒に盛り上がりましょう。
下期の第一回となる今月は、所有する特級畑のぶどうから造られる、蔵元のトップワイン！伝統的な造りでありつつ、複雑味と豊かな果実味を楽しめる一本をお届けします。
赤：フィリップ・ジラール コルトン グラン・クリュ レ・ペリエール 2022
ストーリー
この造り手ドメーヌ・フィリップ・ジラールは、ブルゴーニュ地方サヴィニー・レ・ボーヌで、歴史のある生産者として代々この地でワインを造り続けている家族経営の造り手です。
オスピス・ド・ボーヌでも有名なこの地域の中核都市ボーヌにほど近い、非常に美しい村、サヴィニー レ ボーヌ。その中心部に蔵元はあります。
同村で最古の蔵元ともいわれ、その歴史を物語っています。
彼らのぶどう畑はコート・シャロネーズからコート・ド・ニュイまでの14のコミューンにあり、サステイナブルな認証、HVEのレベル3の認定を受けています。
伝統とテロワールを尊重しながらぶどうを栽培することを非常に重視しています。
彼らの歴史は５世紀までさかのぼれると言い、そのため非常に樹齢の高い古木も有し、それらから素晴らしい品質の果実を育て上げています。
丁寧な選果と蔵でのそれぞれの生産地に合わせたワイン造りを行うことで、素晴らしいワインを造り上げています。
商品詳細
【赤】フィリップ・ジラール コルトン グラン・クリュ レ・ペリエール 2022
蔵元の最高峰ワインは、コルトンの特級ワイン。100%除梗を行い、新樽率25～30％のオーク樽で10～12ヶ月熟成を行いました。
味わい：このワインは美しい深い紫色、濃い赤いベルベットを呈します。ブルーベリーなどのフルーティーな風味、またスミレなどの花の風味を感じます。合わせて、革や胡椒などのスパイシーな印象を併せ持ちます。口に含むと力強く、フルボディで構造がしっかりしています。噛み応えとコクがある一本です。
蔵元：ドメーヌ・フィリップ・ジラール
産地：フランス ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール
ペアリング： ジビエ、ローストした牛肉などの濃いお肉、濃厚なチーズとの相性が抜群です。 14℃～16℃の間でお召し上がりください。
最後に、次回12月のお引き渡しは、12月15日（日）の開始を予定しております。入荷の関係で引き渡し開始日や、引き渡し商品の変更が生じる場合がございますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
それでは、来月の蔵直Ⓡワイン定期便でお会いしましょう！
