寒さが厳しい日々が続きますが、少しずつ春の訪れを感じる季節となり、ワインや日本酒と共に心温まるひとときを過ごすのはいかがでしょうか？
今月のうま得赤白コースは、昨年買付けに行き話題となったアルゼンチンワインのパイオニアとも言われているボデガ・ビスタルバから新作ワインをご紹介いたします。
ストーリー
【白ワイン】ムンド チキート ブラン
【赤ワイン】ムンド チキート マルベック
日本からちょうど地球の裏側にあるアルゼンチンは、飛行機を乗り継いで約30時間。
飛行機を降りたった買付隊が目にしたのは、間近に迫るアンデス山脈と、そのふもとで大自然に囲まれて広がる美しい畑でした。
買付隊を迎えてくれたのは、ボデガ・ビスタルバの当主のカルロス・プレンタ氏。
アルゼンチンワインのパイオニアとして知られる存在です。栽培農家としてぶどうを作るかたわら、「トラピチェ」など有名ワイナリーのプロデュースも手掛け、数々の優れたワインを世界に送り出すなど、アルゼンチンワインをけん引してきました。
アルゼンチン屈指の銘醸地「ウコ・ヴァレー」は、標高900～1200mの高地に広がるワイン産地。この地の厳しい自然の中、土地を切り開いて、初めてぶどうを植えた一人が、実はカルロス氏の父でした。カルロス氏は父の志を継ぎ、親子二代でアルゼンチンワインを世界的に知られるまでにしたのです。
現在は、三代目の娘さんが引継ぎながら次世代に向かって取り組んでいます。
醸造施設もできる限りGravity flow (グラヴィティ フロー)に取り組み機械を使わずに重力で液体を移動させる手法です。
果汁やワインにかかるストレスがポンプを使うよりも少ないと考えられており、よりストレートな果実味を感じていただける味わいに仕上がると言われております。
年々醸造技術もレベルアップし、アルゼンチン国内だけでなくワイン専門誌でも高い評価を獲得しています。
また、近年ではワイナリーがあるビスタルバ地区のぶどう畑だけでなくワインの品質が向上しているため、原産地の格上げ（ＤＯＣに昇格）にも繋がっており、カルロス・プレンタ氏の活動に対する功績が認められております。
今後も世代が変わっても、さらに高い品質でワインをご紹介できること期待しています。
【商品紹介】
「小さな世界」という名前のこのワインは、可愛らしい家のエチケットで一度飲んだら忘れない印象深いワインです。
赤、白ともにストレートな果実味を感じて、ぶどう本来に味わいをしっかりと表現しております。優しい果実味で、口当たりがよくお料理との相性がよいと思いますので、気軽に楽しんでいただければと思います。
買付隊が試飲した際は、「バランスのよい果実味で定期便のお客様に味わっていただきたい！」と即決しました。
是非、お楽しみください。
蔵元：ボデガ・ビスタルバ
産地：アルゼンチン・メンドーサ
品種：マルベック１００％
ペアリング：牛肉ステーキ、デミグラスハンバーグなどお肉料理との相性は良いです。また、グリルした野菜にシンプルにオリーブオイルをかけるだけでも野菜の糖分が増し、果実の旨味が引き出されます。
コメント
蔵元：ボデガ・ビスタルバ
産地：アルゼンチン・メンドーサ マイプ
品種：シュナンブラン５０％・シャルドネ５０％
ペアリング：サーモンマリネなどのさっぱりとしてヘルシーな料理とのペアリングがおすすめ。または、クリームコロッケやパスタなどクリーミーな味わいとの相性も酸味を優しく包み込んでくれるのでおすすめです。
